步进式开水器，顾名思义，就是底层补水，逐步加热直至水被烧开的节能烧水设备。

　　它对传统开水器进行了颠覆性的革命。采用底层进水，避免了上层进水的“暴力式”进水造成的生水马上混进整箱热水里的严重的“阴阳水”问题。依靠生水温度低比重大沉在底部，缓解了混合问题。如果配合水平隔板，可以进一步改善效果，但由于存在水体波动和分子扩散等因素，生水不能保证完全不混进上层熟水之中。在相当程度上改善冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器，较少产生“阴阳水”，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热；进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止，可以连续出开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间；传统开水器是靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当于无数次的沸腾；而步进式开水器依靠电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99度；电子漏电保护报警功能、电子控温防无水干烧、防溢流漏水功能。

　　特点：

　　自动控制——全自动微电脑控制，无需人工操作。

　　节能高效——较传统开水器节能可大60%以上，节能机系列更可高达80%以上。

　　连续供水——颠覆传统，第三代开水器采用独特的底层步进补水、逐层加热方式，取水、补水、加热同时进行，开水源源不断，减少生水混合。

　　便于管理——使用过程中几乎无溢水无蒸汽，不会对环境造成污染。

　　安全卫生——按照行业严格的日本JIS标准，五防安全技术：防漏电设计、防干烧设计、防火阻燃设计、防开盖设计、防震防蒸汽设计。

　　外观完美——外观豪华，结构精致，给人以耳目一新的感觉。

　　安装方便——安装形式多样，可挂于墙上，可立于地上，加上底座也可立于地上。